Slochteren – Stichting Dag van het Kasteel organiseert dit jaar voor de tweede keer de VriendenLoterij
Kasteelprijs. Met dit jaar als thema ‘Het beste kasteelrecept van Nederland’. Alle liefhebbers van
kastelen, buitenplaatsen en recepten worden opgeroepen om te stemmen via www.Kasteelprijs.nl
De jury heeft het recept van Landgoed Fraeylemaborg, een Aardappelenpodding uit 1838, uitgekozen
tot één van de tien finalisten. Het winnende landgoed ontvangt een prijs van €10.000,-. Als de Fraeylemaborg wint, zullen we het geld onder andere gebruiken voor het plaatsen van een grote schommel in het park, op de plek waar ooit de borgkinderen speelden.
Het publiek kan vanaf vandaag tot en met 31 maart 2024 zijn stem uitbrengen. Onder de stemmers wordt een kasteelovernachting + diner voor twee personen verloot. De winnaar van de verkiezing wordt op 16 mei 2024 tijdens de officiële aftrap van Dag van het Kasteel: de pinksterweekendeditie bekend gemaakt.
Wat is het recept?
Een Aardappelenpodding is misschien niet een recept dat je verwacht van zo’n romantische borg. Maar het is op en top Fraeylemaborg. Het is bedacht door borgvrouwe Louise de Sandra Veldtman, wier
kleurig gekroond wapen hoog boven de ingang hangt. We weten zelfs wanneer. In oktober 1838 maakt zij een aantekening bij één van de recepten in haar bezit. Een oudere versie van de podding, die volgens Louise beter kan. Wij kozen haar verbeterde recept.
Niet alleen omdat het erg lekker is maar ook goed bij de borg past. Het is eenvoudig maar toch chique. Aardappelen van het Groninger land, op smaak gemaakt met broodsuiker en een rode bessensausje met kaneel.
Juryberaad
De drie kastelen met de meeste stemmen krijgen begin april 2024 een bezoek van de jury, die de gerechten gaat onderwerpen aan een proefvriendelijk onderzoek. De jury bestaat uit Stichting Dag van het Kasteel voorzitter Nathalie van Verschuer, chef-kok London Loy en culinair historicus Manon Henzen. Zij maken op donderdag 16 mei de winnaar bekend, tijdens de officiële aftrap van Dag van het Kasteel.
De Kasteelprijs wordt mogelijk gemaakt door de deelnemers van de VriendenLoterij. Dankzij de bijdrage van de VriendenLoterij kan de Stichting Dag van het Kasteel de komende jaren een Kasteelprijs uitreiken, elk jaar met een ander thema.
